Zwischen 2019 und 2022 betrieb ich als Geschäftsführender Gesellschafter mit zwei Partnern die Buddelbar in Timmendorfer Strand. Im Jahr 2023 folgte mit dem BONDI das erste eigene Restaurant, in welchem ich all meine Vorstellungen einer perfekten Küche verwirklichen konnte: insbesondere die Verarbeitung von hochwertigen, frischen Produkten sowie moderne Speisekreationen, die nach dem Sprichwort „Sharing is caring“ gerne auf „Sharing Plates“ serviert werden.